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【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼きの作り方・鹿児島県指宿市の絶品カボチャ!




NHK BSプレミアムで放送された「まんぷく農家メシ」では鹿児島県指宿市(いぶすき市)のカボチャをつかって絶品カボチャ料理が紹介されました。(初回放送2019.7.8)

この記事では、「元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介します。

コロコロとしていて見た目も可愛く、食卓が楽しくなる一品です。

梅沢富美男と東野幸治が全国をまわり、美味し農家のご飯を紹介してくれる「まんぷく農家メシ!」

毎回二人の名コンビで笑あふれる楽しいグルメ番組です。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像引用元:まんぷく農家メシ

【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼きの作り方

材料

  • ボチャ(250g)
  • 塩コショウ、オリーブオイル(各適量)
  • ベーコン(100g)
  • 溶き卵(適量)
  • 粉チーズ、パセリ(各少々)
  • タレ:しょうゆ(大さじ3)・みりん(大さじ1・1/2)・砂糖(大さじ2・1/2)
作り方

①カボチャをひと口大に切り、面取りをする ※このとき味が染みるように皮に小さな切れ目を入れる

②①に塩コショウ、オリーブオイルをからませる

③5分程度レンジにかける

④③にしょうゆベースのタレを塗り、200°Cのオーブンで焼く。

⑤ベーコンをのせ、溶きたまごを塗り、再びオーブンで1分焼く。

⑥粉チーズ、乾燥パセリをかけ、最後にまた1分ほど焼けば完成。 ※2、3分おきにタレを塗り直し、それを2〜3回繰り返す。必要に応じて、ベーコンを乗せる前にもタレを塗る

【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼きの作り方まとめ

【まんぷく農家メシ】で放送された「元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介しました。

一口サイズで食べやすく楽しい一品ですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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