NHK BSプレミアムで放送された「まんぷく農家メシ」では鹿児島県指宿市（いぶすき市）のカボチャをつかって絶品カボチャ料理が紹介されました。（初回放送2019.7.8）
この記事では、「元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介します。
コロコロとしていて見た目も可愛く、食卓が楽しくなる一品です。
梅沢富美男と東野幸治が全国をまわり、美味し農家のご飯を紹介してくれる「まんぷく農家メシ！」
毎回二人の名コンビで笑あふれる楽しいグルメ番組です。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像引用元：まんぷく農家メシ
Contents
【まんぷく農家メシ！】元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼きの作り方
材料
- ボチャ（250g）
- 塩コショウ、オリーブオイル（各適量）
- ベーコン（100g）
- 溶き卵（適量）
- 粉チーズ、パセリ（各少々）
- タレ：しょうゆ（大さじ３）・みりん（大さじ１・1/2）・砂糖（大さじ２・1/2）
作り方
①カボチャをひと口大に切り、面取りをする ※このとき味が染みるように皮に小さな切れ目を入れる
②①に塩コショウ、オリーブオイルをからませる
③５分程度レンジにかける
④③にしょうゆベースのタレを塗り、２００°Cのオーブンで焼く。
⑤ベーコンをのせ、溶きたまごを塗り、再びオーブンで１分焼く。
⑥粉チーズ、乾燥パセリをかけ、最後にまた１分ほど焼けば完成。 ※２、３分おきにタレを塗り直し、それを２〜３回繰り返す。必要に応じて、ベーコンを乗せる前にもタレを塗る
【まんぷく農家メシ！】元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼きの作り方まとめ
【まんぷく農家メシ】で放送された「元・船のコックさんのカボチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介しました。
一口サイズで食べやすく楽しい一品ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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