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【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのカレーライスの作り方・鹿児島県指宿市の絶品カボチャ!




NHK BSプレミアムで放送された「まんぷく農家メシ」では鹿児島県指宿市(いぶすき市)のカボチャをつかって絶品カボチャ料理が紹介されました。(初回放送2019.7.8)

この記事では、「元・船のコックさんの!カボチャカレーライス」の作り方をご紹介します。

梅沢富美男と東野幸治が全国をまわり、美味し農家のご飯を紹介してくれる「まんぷく農家メシ!」

毎回二人の名コンビで笑あふれる楽しいグルメ番組です。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像引用元:まんぷく農家メシ

【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのカレーライスの作り方

材料

  • カボチャ(500g)
  • たまねぎ(2個)
  • にんじん(1個)
  • 牛肉(300g)
  • にんにく(2かけ)
  • ウスターソース、福神漬の汁(各適量)
  • 塩コショウ(少々)水(1L)
  • カレールー(200g)
作り方

①カボチャ(250g分)、にんじんを切って面取りする。

②①を素揚げする。

③カボチャとにんじん以外の具材を塩コショウで炒める(面取りしてでた細かなにんじんも刻んで入れる)

④③に水を入れ煮込む⑤面取りしたカボチャ、素揚げしたにんじんを④に入れる

⑥カレールーを入れかきまぜながら溶かす。⑦ウスターソース、福神漬の汁を隠し味に入れ煮込む。

⑧素揚げのカボチャをごはんにのせ、カレールーをかければ完成。

【まんぷく農家メシ!】元・船のコックさんのカボチャのカレーライスの作り方まとめ

【まんぷく農家メシ】で放送された「元・船のコックさんのカボチャのカレーライス」の作り方をご紹介しました。

船のコックさんと聞くだけでなんだかとても美味しそうですよね。

ご家庭でも人気メニューのカレーですが、コックさん直伝カレーでいつもと違う味にチャレンジしてるのもいいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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