【プロのおうちごはん第２弾】岸田周三さん『おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン』レシピ・プロフェッショナル（2020.5.12）

2020年5月12日（火）に、『プロフェッショナル 仕事の流儀 緊急企画！プロのおうちごはん第２弾』が放送されます。

「食」を極めたプロフェッショナルが簡単、絶品レシピを自撮りで紹介しています。

この記事では岸田周三さん（フレンチシェフ）の『おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン』のレシピをご紹介します。

外出自粛でおうちごはんの時間が増えていますが、毎日の食事の準備は大変ですよね。

プロが教えてくれるおうちごはんレシピでマンネリメニューを解消しましょう！

「おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン」の作り方〜フレンチシェフ 岸田周三さん〜

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作り方

1、ニンニクをみじん切りにして、鍋に入れる。

２、バターを切って、ニンニクを一番弱火で、色がつかない程度に炒める。

３、ほうれん草を炒める。鍋の底に敷き詰める。

４、ジャガイモの皮をむいてスライス。数十秒、流水にさらす。

５、ジャガイモに塩を振る。

６、ジャガイモをホウレン草の上に敷く。

７、ピスタチオをのせ、牛乳・生クリームも加える。

８、チーズをかける。

９、オーブンに入れる。２１０℃～２５０℃で、５０分～１時間焼く。

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「おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン」のレシピまとめ

岸田周三さん（フレンチシェフ）の『おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン』のレシピをご紹介しました。

プロのおうちごはん、是非作ってみてくださいね。