NHKのプロフェッショナル仕事の流儀で「緊急企画！プロのおうちごはん第３弾」が放送されます。
おうち時間が増えてお料理の時間も増えましたよね。
この番組では、家で過ごす時間を少しでも楽しく意味あるものに！との呼びかけに一流の料理人が「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介しています。
この記事では、焼き鳥店主・池川義輝さんの「焼き鳥屋さんの親子丼」の作り方をご紹介します。
新しい料理にチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
おうち時間が楽しく過ごせれば、この困難もきっと乗り越えられるはず！
ぜひチャレンジしてみてはいかがですか？
池川義輝さんの「焼き鳥屋さんの親子丼」作り方
材料
ご飯
卵 2個
皮を取ったモモ肉 ５切れ （１切れ１０ｇ）
ネギ 少々 （火が入りやすいよう、十字に切る）
タレ（しょうゆ１０ｇ＋みりん１０ｇ）→めんつゆでも可
みつば 適量
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作り方
１：先にモモ肉とネギをフライパンで焼く。
２：火が入ったら、１をご飯の上にのせる。
３：フライパンに鶏の脂を残したまま、卵をスクランブルエッグの要領で加熱する。
４：卵が固まってきたら、タレをかけてなじませる。
５：４を２の上にのせ、みつばをのせて完成。
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「焼き鳥屋さんの親子丼」レシピまとめ
いかがでしたか？
親子丼、鳥スープ付きで立派な夕食になりそうですね。
生姜も入って体にも良さそうな鳥スープと、ふわっと卵の親子丼、いい組み合わせです。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。