梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシのレシピのご紹介です。
この記事では、兵庫県南あわじ市の牛乳を使った「牛乳のスープ」の作り方をご紹介します。
兵庫園の南あわじ市の酪農家さんが考えたアイデア料理を求めて、梅沢富美男と東野幸治が軽自動車で淡路島の酪農家をめぐりました。
牛乳のスープの作り方（兵庫県南あわじ市・牛乳）
材料
- 牛乳（250mL）
- キャベツ（1/8個）
- ベーコン（100g）
- ミニトマト（４個）
- 白しめじ（1/4株）
- みそ（小さじ1と1/2）塩こしょう（適量）
作り方
- キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに、ミニトマトは２等分に切り、しめじは石づきを除いて小房に分けておく。
- 鍋に牛乳、キャベツ、ベーコンを入れ、温める。
- キャベツがしんなりしてきたら、ミニトマト、しめじを加え、みそを溶く。
- 塩コショウで味を調える。
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【まんぷく農家メシ】牛乳スープのレシピ「兵庫県南あわじ市の牛乳」（初回放送：2019.5.27）まとめ
今回は兵庫県南あわじ島の牛乳を使ったレシピをご紹介しました。
朝の忙しい時でもお手軽にできる牛乳スープ。
具材を変えても色々アレンジできそうですね。
酪農家さんのアイデアレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。