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【有吉ゼミ】豆腐を使った絶品ヘルシーチャーハンの作り方(しゃちほこ・みはる)




2020年6月8日の「有吉ゼミ」では、しゃちほこのみはるの料理術が放送されました。

ごはんの代わりに豆腐を使ってヘルシーチャーハンを作ります。

アイデア料理でカロリー控えめのお料理ができますよ。

料理上手で有名なみはるさんのレシピをご紹介します。

豆腐を使った絶品ヘルシーチャーハンの作り方

材料

  • 豆腐
  • ハム
  • ねぎ
  • 鶏がらスープ
  • 醤油
作り方
  1. 豆腐の水を切る。
  2. 水を切った豆腐をお皿などで挟み(キッチンペーパーで包む)上からダンベル(重石)をのせてさらに水分を飛ばす。(30分)
  3. さらにレンジで5分加熱する。
  4. 細かくみじん切りにして豆腐米を作る。
  5. 具材を入れてチャーハンを作る。

【有吉ゼミ】豆腐を使った絶品ヘルシーチャーハンの作り方まとめ

お豆腐がパラパラチャーハンに変身します。

お豆腐の80%は水分。

水分をしっかり飛ばすことでお米のようにパラパラチャーハンになります。

炭水化物90%オフの嬉しいメニューです。

ぜひチャレンジしてくださいね。

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