レシピ

【ヒルナンデス】洋風チキンラーメン・焦がしバターの香りの作り方(坂井宏行シェフ2020.6.8)




2020年6月8日【ヒルナンデス】で放送された、有名フレンチシェフ「坂井宏行」さんがお家で作っている自宅ごはん「洋風チキンラーメン・焦がしバターの香り」をご紹介します。

インスタントラーメンでもフレンチシェフが一手間加えるとおしゃれなチキンラーメンに激変します!

材料に生クリームやバターを使った贅沢チキンラーメンは気になりますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料(1人分)

・チキンラーメン1袋
・合挽き肉 50g
・生クリーム 30cc
・バター 50g
・レモン汁 10cc
・カイワレ 8g
・豆苗 8g
・パセリ 2g

作り方

①鍋にオリーブオイルをしき、合挽き肉を炒める
②肉の色が変わるまで炒めたらバターを加え軽く炒める
③肉を炒めた鍋に450ccのお湯を沸かす
④沸騰したら袋麺を入れ1分ほどほぐしながら煮込む
⑤スープと麺を分け、スープは鍋に戻す
⑥フライパンでバターがブラウンになるまで焦がす
⑦焦がしバターをスープに入れ、レモン汁と生クリームを入れる
⑧分けていた麺に⑦のスープを加える
⑨カイワレ、豆苗、パセリを加え完成

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【ヒルナンデス】洋風チキンラーメン・焦がしバターの香りの作り方まとめ

2020年6月8日放送の「ヒルナンデス」では、あの有名料理人がお家で作っている自宅ごはんを紹介してくれました。

プロの料理人ならでは一手間で、いつものお料理が変身します。

ぜひ作ってみてくださいね。

 




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