レシピ

【ごごナマ】水切りヨーグルトの作り方(夏をスッキリ爽快に!ヨーグルト活用術2020.6.19)




2020年6月19日(金)に放送された「おいしい金曜日」では、ヨーグルト活用術が放送されました。

この記事では番組で紹介された、色々な料理に活用できる水切りヨーグルトの作り方をご紹介します。

栄養素がたっぷり詰まったヨーグルトは疲労回復や、腸内環境を整えてくれます。

夏に向けて爽やかなヨーグルト料理を作ってみてくださいね。

水切りヨーグルトの作り方

材料

  • ヨーグルト
作り方

ざるにキッチンペーパーをしいて、ヨーグルトをおき、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りする。

冷蔵庫で一晩水切りするだけでOK!

ポイント

水を抜くだけで、酸味はそのままにコクが増す。

水分を抜くことで調味料や野菜と混ぜても味が馴染みやすくなる

水切りヨーグルトの作り方まとめ

夏にぴったりの爽やかなヨーグルト「水切りヨーグルト」の作り方をご紹介しました。

暑さで食欲がない時期でもヨーグルトを使ったお料理でさっぱりといただけそうですね。

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