2020年６月19日（金）に放送された「おいしい金曜日」では、ヨーグルト活用術が放送されました。
この記事では番組で紹介された、色々な料理に活用できる水切りヨーグルトの作り方をご紹介します。
栄養素がたっぷり詰まったヨーグルトは疲労回復や、腸内環境を整えてくれます。
夏に向けて爽やかなヨーグルト料理を作ってみてくださいね。
水切りヨーグルトの作り方
材料
- ヨーグルト
作り方
ざるにキッチンペーパーをしいて、ヨーグルトをおき、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りする。
冷蔵庫で一晩水切りするだけでOK!
ポイント
水を抜くだけで、酸味はそのままにコクが増す。
水分を抜くことで調味料や野菜と混ぜても味が馴染みやすくなる
水切りヨーグルトの作り方まとめ
夏にぴったりの爽やかなヨーグルト「水切りヨーグルト」の作り方をご紹介しました。
暑さで食欲がない時期でもヨーグルトを使ったお料理でさっぱりといただけそうですね。
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