NHKあさイチで落合務さん（イタリア料理店・オーナーシェフ）が教えてくれた「アボガドとツナのサラダ」の作り方のご紹介です。
アボガドのグリーンが見た目にも鮮やかなサラダです。
このままでももちろん、バケットなどに合わせるのもいいのではないでしょうか。
夏にぴったりの爽やかなサラダですね。
ぜひ作って見てくださいね。
アボガドとツナのサラダの作り方
材料（2人分）
- アボカド１コ
- たまねぎ（薄切り）６分の１コ分
- 塩・こしょう各適量
- わさび小さじ１
- レモン汁３分の１コ分
- レモンの皮（すり下ろす）少々
- マヨネーズ３０グラム
- ツナ（缶詰／油漬け）７０グラム
- 好みの野菜適量
作り方
- アボカドは皮をむいて種を取り除き、５ミリ角に切る。
- ボウルに、薄切りにしたたまねぎとアボカド、塩・こしょう・わさび・レモンの絞り汁・レモンの皮のすりおろしを入れてまぜる。
- マヨネーズを入れて混ぜ、ツナを加えてサックリあえる。
- 好みの野菜とともに盛りつける
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栄養価の高いアボガドとツナで、見た目も綺麗なサラダですね。
ぜひご参考にしてくださいね。