【プロのおうちごはん第２弾】竹内久典さん３種チーズのホットサンドレシピ・プロフェッショナル（2020.5.12）

2020年5月12日（火）に、『プロフェッショナル 仕事の流儀 緊急企画！プロのおうちごはん第２弾』が放送されます。

「食」を極めたプロフェッショナルが簡単、絶品レシピを自撮りで紹介しています。

この記事では竹内久典さん（パン職人）の「３種チーズのホットサンド」のレシピをご紹介します。

外出自粛でおうちごはんの時間が増えていますが、毎日の食事の準備は大変ですよね。

プロが教えてくれるおうちごはんレシピでマンネリメニューを解消しましょう！

「３種チーズのホットサンド」の作り方 〜パン職人 竹内久典さん〜

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作り方

１、パンにクリームチーズを塗り、ゴーダチーズ・モッツァレラチーズをのせる。

２、コルニッションをのせ、コショウを適量。

もう１枚のパンで挟んでサンドイッチにする。

３、チーズをとろけさせるため、電子レンジで３０秒～４０秒温める。

４、２００℃に温めたホットプレートでバターを溶かす。

５、バターが溶けたら、パンにしみこませながら、両面を焼く。

＜アボカドとクリームチーズのオープンサンド＞

作り方

1、２２０℃に温めたホットプレートにオリーブオイルを入れる。

２、パンにオリーブオイルをしみこませながら焼く。

３、カリカリになるまで両面を焼く。

４、焼き色がついたらニンニクを２回ほどこすりつける。

５、クリームチーズを塗り、アボカドをのせる。

６、パルメザンチーズと黒コショウをかける。

仕上げにオリーブオイルを垂らし、イタリアンパセリを乗せて完成。

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「３種チーズのホットサンド」のレシピまとめ

竹内久典さん（パン職人）の「３種チーズのホットサンド」のレシピをご紹介しました。

プロのおうちごはん、是非作ってみてくださいね。