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【ガッテン】目玉焼き&卵焼き究極うまSP!ふわっふわの極上目玉焼きの作り方(2020.6.3)




2020年6月3日放送の「ガッテン」(NHK)で目玉焼き&卵焼き究極うまSP!1個20円のワンダーランド!が放送されました。

新型コロナウィルスで家計も苦しくなっていますが、卵は栄養も豊富で食卓の出番も多いですね。

その卵が、割り方を変えるだけで極上の味になる目玉焼きの技をご紹介します。

卵は自粛生活で衰えた筋肉の復活にも欠かせません。

ぜひ作ってみてくださいね。

しかも常温であれば2ヶ月、冷蔵庫なら4ヶ月大丈夫だそうです!

ふわっふわの極上目玉焼きの作り方

なんと、卵を割った瞬間に美味しいかどうかの運命が決まるとか!

ポイント

できるだけフライパンに近いところでわる!

高いところからわると、卵の中の卵黄球というものがダメージを受けるそうですよ。

たったこれだけで美味しくできるんですね!

我が子のうに優しく!だそうですよ(笑)

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美味しいゆで卵の作り方

ポイント

賞味期限が近い卵は美味しくできる

新しい卵は、少しヒビを入れて茹でると二酸化炭素が抜けて美味しくできる!

【ガッテン】目玉焼き&卵焼き究極うまSP!ふわっふわの極上目玉焼きの作り方(2020.6.3)まとめ

いつも作っている目玉焼きが、卵をおとす高さだけで極上の味に変わるんですね。

難しいわざでもないし、これはぜひ取り入れたいですね。

 




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