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【ガッテン】目玉焼き&卵焼き究極うまSP!絶品!エアリー卵かけご飯の作り方(2020.6.3)




2020年6月3日放送の「ガッテン」(NHK)で目玉焼き&卵焼き究極うまSP!1個20円のワンダーランド!が放送されました。

新型コロナウィルスで家計も苦しくなっていますが、卵は栄養も豊富で食卓の出番も多いですね。

卵の賞味期限ギリこそうまい??料理のご紹介です。

卵は自粛生活で衰えた筋肉の復活にも欠かせません。

ぜひ作ってみてくださいね。

しかも常温であれば2ヶ月、冷蔵庫なら4ヶ月大丈夫だそうです!

【ガッテン】エアリー卵かけご飯の作り方

ポイント

  1. 卵白と白身をわける。
  2. 卵白だけをご飯にかけ、かき混ぜる
  3. 最後に卵黄をのせる。

賞味期限ギリギリの卵は、白身がゆるくなりますね。

ゆるい白身は泡立ちやすい特徴があります。

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美味しいゆで卵の作り方

ポイント

賞味期限が近い卵は美味しくできる

新しい卵は、少しヒビを入れて茹でると二酸化炭素が抜けて美味しくできる!

【ガッテン】目玉焼き&卵焼き究極うまSP!絶品!エアリー卵かけご飯の作り方(2020.6.3)まとめ

ついうっかり、冷蔵庫で忘れてしまった古い卵もおいしく食べることができるんですね!

熱々ご飯で食べる卵かけご飯はご馳走です!

ぜひ作ってみてくださいね。

 




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