2020年6月21日放送の「男子ごはん」に栗原心平さんが出演されました。
この記事では、栗原心平さんが教えてくれた「佃煮の和風ドリア」の作り方をご紹介します。
あさりの佃煮を使って佃煮のバターライスを使ったドリアです。
和風のドリアはあまり馴染みがありませんが、いつもと一味違うドリアをぜひ作ってみてくださいね。
Contents
【男子ごはん】栗原心平の佃煮の和風ドリア!の作り方
材料(2人分)
《佃煮のバターライス》
- 温かいごはん茶碗1杯分(約200g)
- アサリの佃煮20g
- バター5g
- 黒こしょう適量
《鶏のみそそぼろ》
- 鶏ももひき肉150g
- しょうが1片
- サラダ油小さじ1
【a】
- 水大さじ1.5
- みそ、みりん、酒各大さじ1
- しょうゆ、砂糖各大さじ1/2
《ベシャメルソース》
- 玉ねぎ小1/2個(80g)
- バター10g
- 薄力粉大さじ1.5
- 生クリーム200㏄
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう適量
- ピザチーズ50g
作り方
- 佃煮のバターライスを作る。フライパンを熱してバターを溶かし、ごはんを加えてほぐしながら炒める。
全体にバターがなじんだら佃煮、黒こしょうを加えて炒め合わせる。 - 鶏のみそそぼろを作る。しょうがはみじん切りにする。
aを混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、しょうが、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
鶏肉の色が変わったらaを加えて、水気が無くなるまで煮詰める。 - ベシャメルソースを作る。
フライパンを熱してバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。
少ししんなりしたら薄力粉を加えて炒め合わせる。
粉っぽさがなくなったら生クリーム、塩、黒こしょうを加えて、とろみがつくまで煮詰める。 - 耐熱皿に1、2、3、ピザチーズの順に重ね、トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで焼く。
【男子ごはん】栗原心平の佃煮の和風ドリア!の作り方(2020.6.21)まとめ
佃煮の和風ドリアをご紹介しました。
いつもとは違うドリアにぜひ挑戦してみてくださいね。
【男子ごはん】関連記事(2020.621放送分)
-
-
【男子ごはん】栗原心平の佃煮の白和え!の作り方(2020.6.21)
2020年6月21日放送の「男子ごはん」に栗原心平さんが出演されました。 この記事では、栗原心平さんが教えてくれた「佃煮の白和え」の作り方をご紹介します。 お豆腐はヘルシーで栄養も豊富な食材です。 ご ...
続きを見る
-
-
【男子ごはん】広末さんちの唐揚げ!の作り方(2020.6.21)
2020年6月21日放送の「男子ごはん」は広末涼子さんが出演されました。 この記事では、広末涼子さんが教えてくれた「広末さんちの唐揚げ」の作り方をご紹介します。 タレに漬け込んで一晩寝かせ、しっかりと ...
続きを見る
-
-
【男子ごはん】広末涼子のかんたん!さっぱり春巻きの作り方(2020.6.21)
2020年6月21日放送の「男子ごはん」は広末涼子さんが出演されました。 この記事では、広末涼子さんが教えてくれた「さっぱり春巻」の作り方をご紹介します。 番組では、海老と納豆2種類の春巻きを作りまし ...
続きを見る