大好きな料理番組、きょうの料理ビギナーズ
今回はゆでて置くだけチャーシューです
本当にほったらかしでお店の味が再現できる置くだけチャーシューの
レシピまとめました
そのままおつまみにも、チャーハンに入れてもよし！
お弁当にもいいですね
ゆでて置くだけチャーシュー材料（3〜4人分）
しょうが 適量
豚バラ肉（塊） 400g
酒 大さじ１
にんじん 1/3本（80g）
セロリ １本（70g）
玉ねぎ 1/2個（120g）
ネギ（青い部分） 適量
醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ1
こしょう 少々
茹で汁 大さじ1
作り方
①しょうがは皮付きのまま薄切りにする
②豚肉は半分に切っておく
③酒は電子レンジにかけて粗熱をとって置く（600w 50秒）
④にんじん（薄い半月切り）・セロリ（筋をとって斜め薄切り）・玉ねぎ（繊維にそって薄切り）
⑤たっぷりのお湯にしょうがとネギを入れる
ネギは香りが出やすいように手で潰しながら入れる
⑥豚肉を加えて弱火の中火で20分茹でる
弱火の中火 小さな泡が出ている状態で茹でる
⑦ジッパー付きの保存袋に④の野菜・醤油・酒・オイスターソース・こしょう・茹で汁
・豚肉を入れる
できるだけ空気を抜いて密閉し、常温で３時間ほど置いて味を染み込ませる
たったこれだけで出来上がりです！！！！
チャーハンに入れても美味しい！
チャーシューはおつまみでもいいですし、チャーハンに入れてもいいですね
NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」
家でお店の味を！中華料理に挑戦（６）「ゆでて置くだけ チャーシュー」 #きょうの料理ビギナーズ #TVer https://t.co/S54TxSSNyz— TVer (@TVer_official) February 13, 2020
つけて置くだけチャーシューまとめ
いかがでしたか？
こんなに簡単なら作れそうだと思いませんか？
この中にゆで卵入れて置くのもおすすめです
煮卵風でいい感じになりますよ
これだけ先に仕込んで置いて、他の料理に時間が使えますね
チャーシュー丼などもお手軽にできていいと思います
是非作って見てくださいね！！