【あさイチ】えびとマカロニのアボソースグラタンの作り方・バターを使わず簡単ヘルシー！（2020.6.2）

NHKあさイチで紹介されたバターも生クリームも使わない簡単ヘルシーな「えびとマカロニのアボソースグラタン」の作り方をご紹介します。

アボガドのソースがホワイトソースがわりになるんです！

面倒なホワイトソース作りが驚くほど簡単にできて、ヘルシーで言うことなしです。

色々なお料理に使えそうですね。

えびとマカロニのアボソースグラタンの作り方（緑川鮎香さんアボカド料理研究家／管理栄養士）

作り方

1. マカロニを表記どおりにゆでる。
2. えびの殻をむいて、背わたを取る。たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。
3. フライパンにオリーブ油をひき、たまねぎとマッシュルームをいため、しんなりしたらえびを入れてさらにいためる。
4. （３）のフライパンにアボソースとゆでたマカロニを加え、いためていた具材と絡め、塩・こしょうで味を調える。
5. グラタン皿に（４）を流し入れ、ピザ用チーズとお好みでパン粉をのせて、２２０度～２３０度に温めたオーブンで様子を見ながら７分～８分ほど焼く。
6. 焼き色がついたら、オーブンから取り出し、お好みでパセリなどをかけて完成。

「あさイチ」で紹介されたレシピ（6/2分）

【あさイチ】えびとマカロニのアボソースグラタンの作り方・バターを使わず簡単ヘルシー！（2020.6.2）まとめ

NHK「あさイチ」で紹介された「えびとマカロニのアボソースグラタン」の作り方をご紹介しました。

アボガドのホワイトソースは驚きですね。

バターも生クリームも使わないのでカロシー控えめなグラタンです。

ぜひ作ってみてくださいね。