【きょうの料理】モロヘイヤとえびのニンニク炒めの作り方・ネバネバ食材で腸活！（新谷友里江）

020年6月22日放送のNHK今日の料理では、いまどきヘルシー「ネバネバ食材で腸活 モロヘイヤとえびのにんにく炒め」が放送されました。

今回のテーマはネバネバ食材で腸活！

この記事では「ネバネバ食材で腸活 モロヘイヤとえびのにんにく炒め」の作り方をご紹介します。

体にいいネバネバ食材を上手に取り入れて、これからの暑い時期を乗り切りましょう！

【きょうの料理】モロヘイヤとえびのニンニク炒めの作り方

作り方

1. モロヘイヤを手でちぎり、茎は柔らかいところは食べられるので刻む
2. 海老の背わたを取りもみ洗いをして臭みを取っておく
3. 海老に酒・塩・こしょうで下味をつける
4. フライパンにサラダ油を入れて海老を焼く（火を通しすぎない・海老は一旦取り出しておく）
5. 玉ねぎをしんなりするまで炒め、ニンニクを入れる
6. にんにくの香りが出てきたらモロヘイヤを加える
7. しんなりしてきたら、海老を戻す
8. 醤油・酒　各小さじ２・カレー粉　小さじ1/2を加える

【きょうの料理】モロヘイヤとえびのニンニク炒めの作り方・ネバネバ食材で腸活！まとめ

にんにくの風味が食欲をそそる豪華な一品です。

見た目も鮮やかなモロヘイヤと海老のにんにく炒め、ご飯によく合いそうでうね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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