【きょうの料理】オクラナムルと長芋のビビンバ・ネバネバ食材で腸活！（新谷友里江）

2020年6月22日放送のNHK今日の料理では、いまどきヘルシー「ネバネバ食材で腸活 オクラナムルと長芋のビビンバ」が放送されました。

今回のテーマはネバネバ食材で腸活！

この記事では「ネバネバ食材で腸活 オクラナムルと長芋のビビンバ」の作り方をご紹介します。

体にいいネバネバ食材を上手に取り入れて、これからの暑い時期を乗り切りましょう！

【きょうの料理】オクラナムルと長芋のビビンバの作り方

1. 1オクラはガクをむき、塩少々をふってまな板の上で転がし（板ずり）、サッと洗って小口切りにする。長芋はすりおろす。豚肉は大きければ一口大に切り、酒大さじ1/2、かたくり粉小さじ1/2、こしょう少々をもみ込んでおく。のりはちぎっておく。【B】は混ぜ合わせておく。
2. 2オクラを耐熱ボウルに入れ、水小さじ1を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）に1分30秒間かける。粗熱を取り、【A】を加えてサッと混ぜる。
3. 3フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら【B】を加えてサッとからめる。
4. 4器にご飯を盛り、長芋、2、3をのせる。のりをのせて白ごまをふり、好みでコチュジャンを添える。

【きょうの料理】オクラナムルと長芋のビビンバ・ネバネバ食材で腸活！（新谷友里江）まとめ

オクラナムルと長芋のビビンバ・ネバネバ食材で腸活！をご紹介しました。

ネバネバ食材は水溶性植物繊維が含まれており、善玉菌の餌になります。

それによりお通じも良くなり、美肌効果も！

ぜひ作ってみてくださいね。

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