【NHKきょうの料理】技あり！豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースの作り方・市瀬悦子（2020.7.6）

「NHKきょうの料理」では、市瀬悦子さんが手軽で美味しい豚肉を使った料理を3日間に渡り紹介してくれました。

この記事では「技あり！豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースの作り方」をまとめています。

シャキシャキレタスに豚肉を巻いて、ヘルシーでいくらでも食べられそうです！

豚肉はお手頃価格で食卓でもよく登場する食材ですね。

プロの技で、ワンランクアップの豚肉料理にぜひチャレンジしてみてくださいね。

技あり！豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースの作り方

作り方

1. 豚バラ肉に下味をつける・塩・黒胡椒少々
2. レタスを10cmくらいに取り分けて、折りたたみバラ肉でまく（レタスが芯になるような感じ）
3. フライパンに水大さじ４を入れて、肉の巻き終わりを下に並べて蒸し焼きにする（中火で6分）

4.皿に盛り、ピリ辛ごまソースをかける

技あり！豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソースの作り方まとめ

レタスのシャキシャキとした食感と、ピリ辛ソースが食欲をそそります。

お野菜がたっぷりと食べれるヘルシーな一品ですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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