【バゲット】魔法の冷凍テクニック！冷凍すると旨味がアップする方法と絶品レシピ！

2020年7月22日放送の「バゲット」では「魔法の冷凍テクニック」が紹介されました。

この記事では、番組で放送された冷凍テクニックをまとめています。

おうちご飯時間が増えて、主婦は毎日大変！

上手に冷凍食品を使って、時短&簡単ご飯ができると嬉しいですよね。

「魔法の冷凍テクニック」を使って、毎日のご飯の準備が楽になりそうです。

ぜひご参考にしてくださいね。

魔法の冷凍テクニック(あさり）

あさりは足が早くすぐにダメになる食材ですが冷凍することで１ヶ月保存できます！

【保存方法】

1. 密閉できる容器にあさりが完全に漬かる位の水を入れる
2. はちみつを入れる

魔法の冷凍テクニック（味染みフレンチトースト）

調理時間わずか10分でできる「味染みフレンチトースト」

【保存方法】

乾燥を防ぐために食パンを一枚ずつラップで包み、ジッパー付きの保存袋へ入れる

味染みフレンチトーストの作り方

1. 凍った食パンを削り生パン粉を作る
2. 生パン粉を牛乳50ml・はちみつ大さじ１・卵1個煮付けてサッと混ぜる
3. 卵焼き機で片面1分30秒ずつ焼いて、仕上げにはちみつを変えれ完成！

スタジオでも美味しいと絶賛でした！

魔法の冷凍テクニック（こんにゃく）

【保存方法】

こんにゃくを一口大にきりジッパー付き保存袋で冷凍

冷凍こんにゃくヘルシー唐揚げの作り方

1. 冷凍したこんにゃくに熱湯をかけて解凍し、しっかりと水気を切る
2. こんにゃくを袋に入れて、醤油・酒小さじ２・おろしにんにく小さじ1/2・おろし生姜小さじ1/2で下味をつける
3. 片栗粉をまぶして2分揚げる

【バゲット】魔法の冷凍テクニックまとめ

バゲットで放送された「魔法の冷凍テクニック」をご紹介しました。

こんにゃくは冷凍できなと思っていましたが、唐揚げにするとヘルシーで新食感になるんですね。

あさりは冷凍したことがありますが、冷凍で作る味噌汁などは旨味が本当にアップします。

ぜひご参考にしてくださいね。

「バゲット」関連記事（2020.7.22放送分）