【NHKきょうの料理】プロ直伝・トマトと鶏肉の卵とじの作り方・夏のトマトおかず（2020.6.30）

2020年6月30日放送の「きょうの料理」では、プロ直伝！夏のトマトおかずが放送されました。

6/29.30二日間に渡り、夏のトマトおかずを紹介してくれます。

この記事では番組で放送された、トマトと鶏肉の卵とじの作り方をまとめています。

夏の暑さで食欲がないときでも、さっぱりとした酸味でトマト料理は食べやすいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

関連記事「NHKきょうの料理・プロ直伝夏のトマトおかず（2020.6.29放送分）

きょうの料理関連記事【大原千鶴のお助けレシピ！迷わず作れる材料１つの彩おかず全レシピ】

【NHKきょうの料理】プロ直伝・トマトと鶏肉の卵とじの作り方

作り方

1.トマトを乱切りにする

２.鶏肉を斜めにそぎ切りにする

3.長ネギを斜め薄切りにする

4.フライパンに水・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて一煮立ちさせる。

5.鶏肉、トマトを入れて煮る

6.長ネギを入れる

7.鶏肉に火が通ったら卵を加える

8.器に盛り三つ葉を乗せて完成！

【NHKきょうの料理】プロ直伝・トマトと鶏肉の卵とじの作り方・夏のトマトおかずまとめ

卵の黄色とトマトの赤で鮮やかな一品です。

親子丼よりもスッキリ・さっぱりといただけます。

ぜひご参考にしてくださいね。

【NHKきょうの料理】プロ直伝・夏のトマトおかず関連記事（2020.6.30）