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【満天☆青空レストラン】トキハソース(農林水産大臣受賞!)お取り寄せ情報とレシピの紹介(2020.7.4)




2020年7月4日に日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」ではトキハソースが特集されました。

トキハソースとは、珍しい非加熱のソースで東京で一番古いソースの老舗です。

この記事ではトキハソースのお取り寄せ情報をご紹介します。

都内の老舗ソース工場のトキハソースでいつもの味がワンランクアップしますよ!

ぜひご参考にしてくださいね。

ソースの老舗・トキハソースとは?

トキハソースとは東京で一番古いソースメーカーです。

平成になり、ついに非加熱の「生ソース」の開発に成功し特許を取得しました。

通常のソースは加熱知っていますがトキハソースは非加熱で2年保存できます。

ポイント

  • 非加熱製法の生ソース
  • 酵素を入れることで野菜の繊維が残らず溶け出しフルーティーな香りになっている
  • 香辛料をお酢に漬け込み(2週間)まろやかな味に!
  • きび砂糖でコクが出る
  • トマトでとろみをつけることで濃厚な味わいになる

おいしさにこだわったソースは生野菜の味がする

トキハソースは創業大正12年、東京で一番古いソース会社。
ソースはもともとタマネギ、ニンジン、ショウガ、セロリ、トマトといったたくさんの新鮮な野菜の煮汁と、
「砂糖」「塩」「数種類のスパイス」、そして「ビネガー」を混ぜ合わせて作るもの。
トキハソースの主原料は創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた生野菜を使用しています。
最近では野菜の缶詰めやパウダーを使っているメーカーも多い様ですが時代に流されない、
他では出せない味わいがトキハにはあります。
だから初めて味わう味なのにどこか懐かしくて、野菜の旨味を感じられるのです。

引用元:トキハソース公式HP

トキハソースはどこで買えるの?

公式オンラインショップや、楽天でも取り扱いがあります。

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公式オンラインショップ

トキハソースを使ったレシピ(公式HP)

公式HPでレシピの紹介もされています。

生ソースウスターを使ったレシピはこちら

生ソース中濃を使ったレシピはこちら

生ソース濃厚を使ったレシピはこちら

特選ソースを使ったレシピはこちら

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非加熱のソースで、野菜の旨味がギュッと詰まった老舗のソース。

いつものお料理が一段と美味しくなること間違いなし!

個人的にはお好み焼きが食べたくなりました!!!!

ぜひご参考にしてくださいね。




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