【男子ごはん】広末さんちの唐揚げ！の作り方（2020.6.21）

2020年６月21日放送の「男子ごはん」は広末涼子さんが出演されました。

この記事では、広末涼子さんが教えてくれた「広末さんちの唐揚げ」の作り方をご紹介します。

タレに漬け込んで一晩寝かせ、しっかりと味のしみた美味しい唐揚げに仕上げます。

ご飯のおかずにもおつまみにもなり、ボリュームのある一品です。

ぜひ作ってみてくださいね。

【男子ごはん】広末さんちの唐揚げ！の作り方

作り方

• 鶏もも肉は余分な脂身を取り除いてから数本切込みを入れ、一口大に切る。
• 鶏肉を１枚分ずつ密閉袋に入れる。めんつゆ、酒、卵黄、レモン汁を半量ずつ加える。大人用にはａを加え、それぞれ袋の中でもみこむ。冷蔵庫で一晩漬ける。
• ボウルに薄力粉と片栗粉を同量ずつ入れて混ぜる。揚げ油を１８０℃に熱する。
• 軽く水気を切った鶏肉に３、の粉をしっかりまぶしながら、揚げ油に入れて揚げる。
  衣がかたまってきたらたまに返しながら揚げ、全体がきつね色にカリッとしてきたら、油をきって取り出す。
• ４をお皿に盛り、ルッコラを添える。

【男子ごはん】広末さんちの唐揚げ！の作り方まとめ

唐揚げは大人も子供も大好きな人気おかずですよね。

揚げたての唐揚げはご飯がすすみますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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