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【きょうの料理】「トマト風味の洋風肉じゃが」の作り方・ゆーママのラク盛りレシピ




NHK「今日の料理」では、ゆーママこと松本有美さんが「時短&手軽に出来る料理」を紹介してくれました。

暑い夏のキッチンはとても面倒です。

この記事では、ゆーママが教えてくれた日を使わずに出来る「トマト風味の洋風鳥じゃが」の作り方をまとめました。

ゆーママの時短で料理上手に見える「夏の鶏じゃが」

ぜひご参考にしてくださいね。

【きょうの料理】「トマト風味の洋風肉じゃが」の作り方

材料(2人分)

  • 鶏ささ身3本(165g)
  • じゃがいも(小)2コ(200g)
  • トマト1コ(120g)
  • さやいんげん4本(20g)

【A】

  • 大さじ4
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • オリーブ油大さじ1
  • 顆粒(かりゅう)チキンスーブの素(もと)(洋風)小さじ1/2
作り方

①じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらして水けをきる。トマトは大きめの一口大に切る。さやいんげんは筋を取り、長さを3等分に切る。ささ身はフォークで全体を刺し、4等分のそぎ切りにする。

②耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせ、トマトを入れ、残りの具材をのせる。ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600w)に5分間かける。

③一度取り出して混ぜ、再び電子レンジに5分間ほどかける。そのまま3分間蒸らし、取り出して器に盛る。

ポイント

◇盛りテク◇
仕上げに煮汁をかけてつやをプラス!
白系の器が見栄えよし!

◇電子レンジにかけるときの極意◇
1、ラップはふんわりとする
なるべく食材に触れないように、隙間をつくりながらふんわりとかぶせる。
2、こまめに様子を見る
ラップが膨らんできたら、一度取り出して混ぜるとよい。

【きょうの料理】「トマト風味の洋風肉じゃが」の作り方まとめ

ゆーママの「ラク盛りレシピ」より「トマト風味の洋風肉じゃが」の作り方をご紹介しました。

ゆーママは主婦の強い味方!

時短で見栄えもよく、味も抜群のレシピをいつも教えてくれますよね。

私もいつもお世話になっています。

ぜひご参考にしてくださいね。

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