【林先生の初耳学】ロバート馬場おすすめの塩４つを通販購入！（知床の極み／パハール岩塩／玉藻塩／塩二郎）

2020.2.9放送の初耳学で紹介された絶対持つべき魔法の塩のご紹介です。

ロバートさんによると料理によって塩を使い分ければさらに料理が美味しくなるそうです。

おにぎりが劇的に美味しい塩二郎の塩は100gでなんと1,000円

生産量が少ない絶品の塩！

他にも番組内で紹介されたフレーバーソルトをご紹介します。

Contents

1 馬場さんおすすめの塩はこれ
2 おすすめの厳選フレーバーソルト
3 美味しい塩ができるのは満月の日？？
4 ロバートの馬場さんの料理の腕前
5 初耳学　馬場さんのおすすめ塩まとめ

馬場さんおすすめの塩はこれ

揚げ物に合う塩　【知床の極み】

揚げ物に合う塩として紹介されたのは北海道の【知床の極み】

・一般的な塩より粒が小さくしょっぱい

・海洋深層水100％の為、酸味や苦味もととなるミネラルが豊富で味に深みが出る

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ステーキに合う塩　【パハール岩塩】

ステーキに合う塩として紹介されたのはパキスタンの【パハール岩塩】

・粒が大きくしょっぱい

・岩塩のピンク色は鉄分。この鉄分が肉の脂身を引き締め美味しくなる

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【エントリーでP10倍】岩塩パハール岩塩 50g （ミル付き）
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鯛のお刺身に合う塩　【玉藻塩】

鯛のお刺身に合う塩として紹介されたのは新潟の【玉藻塩】

・粒が大きく塩っぱさが弱い

・海水と海藻を煮詰めて作る為磯の香りとと力強い旨味がある

・白身魚に合わせると昆布締めのようで味に深みが出る

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玉藻塩（150g入）新潟県産
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おにぎりに合う塩　【塩二郎】

おにぎりに合う塩として紹介されたのは高知の【塩二郎】

・粒が小さく塩っぱさが弱い

・塩を作る海水は山からの栄養を豊富に含んだ浅瀬の海水を使用している

・完全天日塩で完成までに３ヶ月〜2年をかけて作る

手間ひまをかけて作る為、ミネラル分が壊れにくく旨味が詰まった塩

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美味しい塩ができるのは満月の日？？

満月の日は地球表面を覆う海水が月や太陽の重力に引っ張られる為

大潮となり海が引っ掻き回した状態になり下の方に溜まっていたものも

上まで持ってこられて混ざり合う

その為、ミネラルがたくさん含まれた塩になるそうです

林先生さすがです！

ロバートの馬場さんの料理の腕前

ロバート馬場さん、お塩について色々教えてくれましたが料理の腕前は有名ですね

土曜の【デルサタ】でも超お手軽！ロバート馬場ちゃんの楽々ごはんがありますね

手軽にできるのは忙しい主婦にとってありがたいものです

是非参考にしたいです

【超お手軽！ロバート馬場ちゃんの楽々ごはん】

https://www.nagoyatv.com/del-sat/eleven/babachan_recipe/2019/list.html

初耳学　馬場さんのおすすめ塩まとめ

普段料理に欠かせない塩ですが、様々な種類がありますね

初耳学で紹介された塩が気になったのでまとめてみました

ゲストの反応をみているとどれも本当に美味しそうで

個人的にはおにぎりにあう塩二郎が気になりますがお値段が少々お高いですね

でもおにぎりが一番味の変化がわかるような気がします

料理人が怖がるハーブソルトも是非試してみたいですね

お料理の腕前が有名な馬場さんの紹介なので間違いなさそうです

お料理によって塩を変える！早速明日買いに行こうかななんて

思っています。

【林先生の初耳学】ロバート馬場おすすめの塩４つを通販購入！（知床の極み／パハール岩塩／玉藻塩／塩二郎）